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烹調(diào)知識雜志簡介

烹調(diào)知識雜志創(chuàng)刊于1983年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：月刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。

烹調(diào)知識投稿須知
預(yù)計審稿時間：1個月內(nèi)

(一)注釋：采用腳注（當頁注，“每頁重新編號”），使用小5號字（由word軟件自動生成），注釋序號使用右上標的“①”。

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(三)姓名、出生年月、籍貫、民族、所在單位、職稱、學(xué)位、研究方向等。

(四)如為基金資助的研究項目，請注明基金名稱和編號。

(五)間接引文通常以“參見”或“詳見”等引領(lǐng)詞引導(dǎo)，反映出與正文行文的呼應(yīng)，標注時應(yīng)注出具體參考引證的起止頁碼或章節(jié)。標注項目、順序與格式同直接引文。

烹調(diào)知識發(fā)表范例

閑談赴宴的“三大紀律八項注意”(二)

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玩轉(zhuǎn)餐飲抖音營銷的11個套路

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作者：楊銘澤
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食物剛過期還能吃嗎

作者：譚潤鑫
個人能力很強,團隊破壞力很大,這種員工該不該留

作者：李祥林
養(yǎng)生豆腐

作者：嵇步峰; 趙勇; 嵇步渠; 嵇步春
川菜烹飪大師劉沖創(chuàng)意菜肴作品

作者：劉水中
學(xué)做醬香菜的要領(lǐng)

作者：袁秀芬
十款客家名菜制作方法

作者：李凱生

烹調(diào)知識數(shù)據(jù)統(tǒng)計

被引次數(shù)統(tǒng)計

影響因子統(tǒng)計

名詞解釋：

被引次數(shù)：指該刊被當參考文獻的引用次數(shù)，以及被下載次數(shù)。

影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù)，與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。

主要參考文獻期刊分析：

主要引證文獻期刊分析：

烹調(diào)知識同類期刊推薦

免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商，地址：山西省太原市新建路69號(市政府院內(nèi))，郵編：030082。

烹調(diào)知識雜志

Cooking Knowledge

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烹調(diào)知識數(shù)據(jù)統(tǒng)計

被引次數(shù)統(tǒng)計

影響因子統(tǒng)計

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